Determinación de Indicadores de Confiabilidad, Mantenibilidad y Disponibilidad. Caso de Estudio: Industria de Elaboración de Conservas de Atún

Abstract

El objetivo del presente trabajo fue determinar los indicadores de confiabilidad, mantenibilidad y
disponibilidad del sistema de refrigeración de una industria de elaboración de conservas de atún en el
Ecuador y evaluar mediante la curva de Davis, el periodo de vida en que se encuentran 3 cámaras de
refrigeración objeto de estudio. La metodología utilizada fue el modelo universal para pronosticar
indicadores, a través del Método de Mínimos Cuadrados y de la distribución de Weibull; los tiempos
operativos y de reparación fueron obtenidos de los datos históricos del software “Sistema de
Mantenimiento Programado”. Los resultados del Método de Mínimos Cuadrados muestran que los
parámetros de forma de las cámaras de refrigeración 3, 4 y 5 presentan valores de 1,469, 1,391 y
1,612 respectivamente; que según la curva de Davis, las 3 cámaras de refrigeración se encuentran en
el periodo de desgaste. Lo anterior fue ratificado con el hecho de que las cámaras de refrigeración
obtuvieron, de acuerdo a la distribución de Weibull (periodo evaluado-720 horas) una confiabilidad
de 7,00%, 3,70%, 8,72% y una mantenibilidad (periodo evaluado-48 horas) de 69,85%, 47,39% y
70,65% respectivamente. Finalmente, se concluyó que la cámara 4 tiene la confiabilidad,
mantenibilidad y disponibilidad más baja del sistema analizado.