Desempeño en la agroindustria azucarera de Mayabeque: análisis para una reconversión estratégica

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Resumen

Frente a un entorno globalizado y adverso, caracterizado por limitaciones tecnológicas, dificultades de acceso a mercados, fluctuaciones en los precios internacionales y presiones climáticas, la presente investigación explora los desafíos del desarrollo azucarero en la provincia de Mayabeque, tomando como objeto de estudio las empresas agroindustriales azucareras de esta región occidental cubana. El estudio diagnostica el desempeño de estas empresas durante el período comprendido entre 2019 y 2023. Para ello, se realizó una recolección de datos cualitativos y cuantitativos mediante entrevistas, observaciones, revisión documental y análisis de indicadores de desempeño. Los resultados reflejan la compleja situación del sector azucarero en el territorio y evidencian la necesidad de su revitalización, fundamentada en la considerable disminución de la producción de azúcar crudo, miel y alcoholes.