Análisis del proceso de esterilización por vapor en autoclaves. Caso de estudio

Autores/as

  • Edisbel Muñoz González Centro Nacional de Biopreparados, BioCubaFarma
  • Antonio Enriques Gaspar Centro Nacional de Biopreparados, BioCubaFarma
  • Armando Díaz Concepción Universidad Tecnológica de La Habana José Antonio Echeverría
  • Abel Cruz Bayo Centro Nacional de Biopreparados, BioCubaFarma
  • Alberto Rodríguez Piñero Universidad Tecnológica de La Habana José Antonio Echeverría

Palabras clave:

vapor, condensado, humedad residual, esterilización

Resumen

La esterilización por vapor en autoclaves es primordial en la Industria Biotecnológica. Cuando el vapor entra a la autoclave y hace contacto con las cargas a esterilizar colapsa, se enfría y se forma condensado. El objetivo del trabajo fue el de proponer acciones correctivas al sistema de esterilización de una empresa biotecnológica. En la investigación se analizan los parámetros de trabajo de la autoclave en una empresa biotecnológica, así como el diseño de la receta de ciclos de esterilización. Se conforma un equipo de expertos que analiza la confiabilidad operacional del proceso y las fallas en las cuales se incurre, que conllevan a la pérdida de producto. Como resultado se proponen las mejoras que solucionan la falla de mayor impacto, que se determinó era humedad residual del ciclo de esterilización.

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Publicado

16.10.2019

Cómo citar

Muñoz González, E., Enriques Gaspar, A., Díaz Concepción, A., Cruz Bayo, A., & Rodríguez Piñero, A. (2019). Análisis del proceso de esterilización por vapor en autoclaves. Caso de estudio. Revista Cubana De Ingeniería, 9(3), 3–10. Recuperado a partir de https://rci.cujae.edu.cu/index.php/rci/article/view/712

Número

Vol. 9 Núm. 3 (2018): (septiembre - diciembre)

Sección

Artículo Original

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